Один из сильнейших островных прыгунов на лыжах с трамплина в начале XXI века
Прыжками на лыжах с трамплина начал заниматься в СШОР зимних видов спорта Южно-Сахалинске в 1996 году (первый тренер – Сергей Савельев). В 2003 году поступил в Училище олимпийского резерва № 1 Санкт-Петербурга.
До отъезда с острова стал победителем юношеского первенства России (2001 и 2003 год), трех этапов Кубка России, четырех всероссийских соревнований, призером открытого чемпионата Башкортостана, выполнил норматив мастера спорта России.
После переезда Горностаев выиграл молодежное первенство России (2005 год), был многократным победителем и призером этапов Кубка России, участником Всемирных универсиад в Китае (2008 год) и Турции (2010 год), участником юниорского первенства мира (2005 год), входил в состав сборной команды России (с 2003 по 2010 год).
В 2012 году перешел на тренерскую должность. Воспитал победителей и призеров всероссийских соревнований, победителей и призёров первенств России, Всероссийской Спартакиады молодёжи (юноши, юниоры). Подготовил двух мастеров спорта.
В сезоне 2024-2025 года работал тренером женской сборной команды России.
- Работа интересная. Команда отличная, как тренерский штаб, так и спортсменки перспективные и трудолюбивые. Каждая спортсменка со своими взглядами, все разные и к каждой нужен отдельный подход. Надеюсь, что с моим приходом получается больше персонализировать тренировочный процесс и добавилось позитива для дальнейшей работы. Ну а попросили меня возглавить, наверное, для выполнения поставленных задач руководством, команда заметно омолодилась и вчерашние юниорки пришли в основной состав, свежий взгляд на проблемы и нестандартные решения, - проанализировал свое назначение Роман Горностаев.